药膳宴

药膳宴是一种用以养生的美宴席，都是运用传统的工艺制作所炖制而成的美味佳肴，药膳中含有较高的营养蛋白，成品无论是口感还是色泽都是独具传统的特色，入口绵细丝滑，味道更是鲜嫩多汁，营养更是十分的丰富，蛋白质的吸收更是十分的丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这药膳宴的口味吧！

药膳宴

图片由网友“难再相拥i”提供

药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

功效

它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

风味

将药材和食物加水一同煎煮，去渣，浓缩后加糖或炼蜜制成的半流体状的稠膏。具有滋补、润燥之功，适用于久病体虚、病后调养、养生保健者长期调制服用。