三美豆腐

三美豆腐是一种素菜系类，也是地方群众所喜爱的美味食品之一，豆腐更是豆类食品中的一类食品，多吃豆腐更是有很多的好处，营养的价值更是十分的丰富，豆腐中含有较高的微量元素，矿物质更是丰厚，且蛋白质更是卓越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这三美豆腐的口味吧！

三美豆腐

图片由网友“冷酷‰杀神”提供

是鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，三美豆腐以豆腐为主要材料，烹饪以烧菜为主。三美豆腐的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，

风味

精选豆腐和白菜之外，必须用泰山泉水来炖，因此建议您选择靠近山麓或在登山途中有泉水处品尝这道菜。另外豆腐丸子、锅塌豆腐、砂锅豆腐、奶汤豆腐、软烧豆腐、羊肉炖豆腐、豆腐炒鸡蛋也是到处皆有的美味小吃。

制作

选用泰安白菜心，撕成30厘米长的劈柴块，洗净沥干水分，用开水略氽，放入盘内。豆腐蒸熟用刀切成长3厘米，宽2厘米、厚0.5厘米的片，放在同一盘内。炒锅内放入熟猪油，烧至五成热（约110℃），加入葱、姜末炸出香味，放入奶汤、精盐、良菜、豆腐、烧沸后撇去浮沫，加入味精，淋鸡油出锅即成。