张坊核桃
是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一- 区域:山东济南
- 类型:美食
- 更新:2021-11-04 12:51
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张坊核桃是地方的特色美味果品,也是传统的休闲零食,坚果类最为常见的一种食品,其成熟的核桃更是十分的美味,入口更是极其的清脆,口味更是纯正清香,且核桃更是科研用以制作出美味的佳品,营养健康,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这张坊核桃的特色口味吧!
张坊核桃
图片由网友“洎殺。蓅哘”提供
与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
特征
一般高达3-5米,树皮灰白色,浅纵裂,枝条髓部片状,幼枝先端具细柔毛(2年生枝常无毛)。也有高达20-25米,树干较别的种类矮,树冠广阔。树皮幼时灰绿色,老时则灰白色而纵向浅裂。小枝无毛,具有光泽,被盾状着生的腺体,灰绿色,后来带褐色
营养
核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
山东济南最新特产
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