齐河黄河甲鱼

齐河黄河甲鱼是一种十分鲜美无比的特色美食，也是地方大众所喜爱的风味之一，甲鱼更是盛行于宴席当中，用其制作和宰杀的手法更是十分的独特，烹制成熟的佳肴更是鲜美无比，入口的肉质更是嫩爽多汁，营养丰富，健康的理想佳品，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这齐河黄河甲鱼的特口味吧！

齐河黄河甲鱼

图片由网友“喜东坡”提供

是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。

营养

甲鱼就是补虚佳品。现代营养学研究发现，甲鱼营养丰富，含蛋白质、脂肪、维生素和多种人体必需的微量元素，不仅有利于肺结核、贫血等多种病患的恢复，还能降低血胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。

功效

甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。