羊肠汤

羊肠汤是一道十分鲜美可口的特色美食，也传统风味的美味佳肴，其汤品的制作原材料更是十分的丰富，成品的汤色更是十分的鲜美，入口更是极其的丝滑爽嫩，风味更是独特，且汤品中含有较高的营养元素，多喝汤更是附件较高的营养，蛋白质更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这羊肠汤的特色口味吧!

羊肠汤

图片由网友“Evisu”提供

羊肠汤是文雅一点的称呼，过去就叫羊肠子，沧州方言发音是”样尝――咋”。

特色

沧州地处华北平原的东部，回族是这里的一个主要民族，因宗教原因回族并不食用和烹饪羊的肠、血等，所以并无此忌讳的其他民族用此开发出了不少美食，沧州小吃羊肠子便是代表。

风味

食用时，根据顾客对于肥瘦的选择，取不同种类熟羊肠、羊腹腔膜、血肠、羊蛋等在汤锅中煮熟，盛入碗中。顾客根据自己喜好加上孜然、味精、盐、香菜、香辣油等即可配合大饼或烧饼食用。