清烩海参
高营养价值的海鲜料理- 区域:山东东营
- 类型:美食
- 更新:2021-11-06 08:02
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清烩海参是东营市东营区得一个特色家常菜肴,用的是海参为主要原料,制作方法也是较简单,是很多家庭都会吃的美食,深受食客的喜爱,有着较高的营养成分,帮助人体健康,快跟本地屋的小编一起来了解下这个常菜肴吧!
清烩海参
图片由网友“七星瓢蟲⊕”提供
清烩海参是由等海参主要食材做成的一道特色名菜,属于家常菜。
制作原料
刺参,高汤,胡萝卜,荷兰豆原料: 刺参500克,高汤1碗,胡萝卜片2大匙,荷兰豆2大匙,笋片2大匙,沙拉油4大匙。
制作方法
1.刺参洗净,放入葱姜的煮汁中煮沸3-5分钟,捞出切段。
2.炒锅入油,放葱末爆香,倒入高汤、胡萝卜、荷兰豆、竹笋片加盖煮滚1分钟,放进海参和盐、糖、姜末、胡椒粉、酒、酱油续煮3分钟左右,淋入水淀粉勾芡即可装盘。
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