临沂风味小吃—糁

临沂风味小吃—糁是地方传统的风味之一，也是广大群众所喜爱的美食，它的制作更是独具传统的特色，用其制作的工艺更是十分的传统，成品的色泽更是清淡，入口也是十分的丝滑浓郁，口感极佳，且营养更是十分的优越，来上一口更是令人回味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这临沂风味小吃的特色之处吧！

临沂风味小吃—糁

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《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。

风味

向以香辣可口、肥而不腻、营养丰富的特点而为临沂人民所喜食，也为省内外品尝过这一美味的顾客所称誉。糁，是用禽畜肉类、麦米、葱、姜、盐、面粉、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等多种精料调制而成的一种肉羹

营养

开锅糁，剐缸粥”。一碗热糁，配以适量具有临沂地方色彩的面食，如油条、烤脾、马蹄烧饼、油瓤锅饼之类，不仅是一餐理想的早点，也实在是一种对生活美的充分享受。不唯果腹，冬令食之，且具祛风除寒，开食健胃，怡情爽神之功效，对于改善生活，增进健康，实在大有裨益。