美味锅贴

美味锅贴是临沂市临沐县的一个特色小吃，有着很多的馅料，制作方法也是较精致，皮薄肉厚，味道鲜美，是当地常见的传统小吃，深受当地人的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色小吃吧！

美味锅贴

图片由网友“陪你终老”提供

锅贴有两种，一种油煎锅贴，一种清蒸锅贴。

特点

油煎锅贴一种是带馅，一种无馅。大小约为水饺的两倍。馅可以随自己的喜好调制。一般是猪肉或素馅等等。包好后一个个贴到热油锅里。在加热的过程需要翻动几下。无馅的锅贴为长条形。是将面擀成皮，抹上油盐葱，卷成条状，然后扭一下。做好后同有馅锅贴一样放到锅里煎熟。刚出锅的锅贴最好吃，香喷喷的，看着热油还在上面没有完全退去。

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