高密烧肉

高密烧肉是潍坊高密市的一个特色美食，肉质肥而不腻，味道鲜美，口感甚佳，有着丰富的营养成分，是老少皆宜的美食，运用传统的制作工艺，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！

高密烧肉

图片由网友“笑忘书”提供

高密烧肉是山东省潍坊市高密市的特色美食。高密烧肉肥而不腻，口感好、味道香、营养丰富、老少皆宜，符合现代人的饮食需求。

特点

烧肉作为传统名吃，一直受到不少消费者的喜爱。而高密烧肉秉承先煮后烧的传统工艺，真正实现了脱油脂，堪称色、香、味俱佳，其肥而不腻的口感也成为高密烧肉的一大特色，素有“不吃烧肉不算到高密”和“五十里闻香”美誉。

高密烧肉能成为高密市的特色美食之一，与别的烧肉不同之处就在于它用多种中草药浸制，经过洗、浸蒸、煮、熏等多种复杂工序加工而成。、

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1、高密炉包

高密炉包是山东省潍坊市高密市的特色小吃。高密炉包其特点是包子又白又大，皮面暄软，内陷饱满，味道鲜美，挂浆讲究，火候独到，嘎渣焦脆，油香四溢。

2、高密烧鸡

高密烧鸡是山东省潍坊市高密市的特产。高密烧鸡形如元宝、肉鲜味美、口味纯正、肥而不腻、烂而不散，无任何食品添加剂，是高蛋白低脂肪的营养滋补品。

3、高密石磨火烧

石磨火烧是高密比较有名的传统食品，因其独特的味道，深受大众的喜爱，真正的石磨火烧，其制作十分考究，必不敢省任何一道工序，首先采用纯天然优质小麦，用传统石磨磨制面粉;其次是和面，用一半发面、一半呆面，一起揉合，和好的面柔软、不粘、不塌，生面闻起来就有种自然的香甜味。

4、高密蜜枣

高密的大蜜枣以皮薄酥脆、清香蜜甜、食而不腻著称于世，深受消费者欢迎，成为馈赠亲友、日常食用、酒席宴会之佳品。

5、高密胶河土豆

高密胶河土豆是山东省潍坊市高密市柏城镇胶河两岸的特产。柏城镇是胶东半岛著名的“土豆之乡”，土豆种植是该镇的传统优势产业。该地土豆具有个头均匀、皮色淡黄光泽、肉质细腻、微量元素含量高等特有品质。