莱州大竹蛏

莱州大竹蛏是一种十分鲜美可口的海类食品，也是地方传统的特色美味食品佳肴，其竹蛏的品质更是十分的丰富，成品的制作更是独具特色和风味，成品的肉质更是十分的鲜美，入口更是极其的丝滑可口，味道更是嫩爽多汁，且营养更是全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这莱州大竹蛏的特色之处吧！

莱州大竹蛏

图片由网友“朝槿温雾”提供

图片由网友“朝槿温雾”提供

其共同特征为：贝壳长，质薄脆，两片合抱成竹筒状： 贝壳表面被有一层发亮的黄褐色外皮，盲铜色斑纹，壳表面光滑无放射肋，生长线明显：足部肌肉发达，前端尖，左右扁

品种

皮薄肉嫩，味道鲜美，是很受人们欢迎的营养珍品。当地妇女产后奶水不足，以蛏子汤催乳。全市有资源面积数万亩，品种有大竹蛏、细长竹蛏、小竹蛏等四种

风味

莱州湾是中国最富饶的海湾之一，盛产多种海产品，梭子蟹、对虾、大竹蛏、文蛤、鳎米鱼、针良鱼、刺参、多宝鱼、桃花虾、扇贝被誉为莱州“莱州湾十大海鲜”。