莱州大蟹
也是大众所喜爱的特色名品之一- 区域：山东烟台
- 类型：美食
- 更新：2021-11-12 11:32
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莱州大蟹是一种蟹肉十分鲜美可口的地方名菜，也是大众所喜爱的特色名品之一，其蟹品的制作更是独具传统的特色，入口的肉质更是十分的鲜美，口感更是十分的浓郁纯正，口味更是极其的嫩爽可口，且蟹品中的营养更是丰富，多吃更是有助于蛋白质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这莱州大蟹的特色之处吧！
莱州大蟹
图片由网友“听闻姑娘”提供
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
风味
这种蟹个大味鲜，肉质细嫩。雌蟹最大的重达0.75公斤。雌蟹的卵块，雄蟹的脂膏，螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹后腿上的肉，吃起来更是鲜美可口，令人回味无穷。
特征
外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚，2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化，扁平，曲折在头胸部的腹面。雄性腹部窄长，多呈三角形，只有前两对附肢变形为交接器；雌性腹部宽阔，第2～5节各具1对双枝型附肢
山东烟台最新特产
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