李市藜蒿

李市藜蒿是一道十分鲜美可口的传统名菜，也是大众所喜爱的特色名菜品，其此种美食的制作更是十分的简单，成品的色泽更加的碧绿，入口甘爽丝滑，口味更是纯正细腻，且多吃美味更是有保健的功效，营养的价值更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这李市藜蒿的特色之处吧！

李市藜蒿

图片由网友“箫声巷陌”提供

主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根；很状茎稍粗，直立或斜向上，直径4-10毫米，有匍匐地下茎。叶纸质或薄纸质，上面绿色，无毛或近 无毛，背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛

营养

藜蒿是当今人们十分喜爱的绿色保健食品，具有祛风湿、健脾胃、化痰、促消化，提高人体免疫功能等，并含有丰富的芳香油。嫩茎凉拌或炒食，清香可口，营养丰富，风味独特。

风味

每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、10.2毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。