干浆粑和汽水粑

干浆粑和汽水粑是面点当中最为独特的点心，也是广为食客和消费者所喜爱的名佳品，其此道美食的制作更是十分的简单，食材更加的丰富，成品色泽金黄，入口酥香丝滑，细腻无比，甜而不腻，值得品尝，且营养的成分更是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这干浆粑和汽水粑的风味之处吧！

干浆粑和汽水粑

图片由网友“疯子般の我”提供

浆粑是略阳农村群众在生产生活中将玉米改良衍生出的特有饭食，现在仍是人们改善口味的特色饮食之一。浆粑的做法是把嫩玉米打磨呈乳汁状，煮熟做成甜丝丝、酸溜溜的食品。

风味

用手在浆盆里一把把抓起米浆往锅里搭，一锅搭四层，米浆不跌不流，呈滴水型，搭完后盖上锅盖，凭听锅里的水响，指挥作火人如何烧柴。上大汽后，停火焖一下，然后用锅铲铲起，粑子底黄肉白，焦香甘甜。

特色

玉米浆粑是陕西的盐道美食，曾经陪伴盐夫奔走千里饱腹充肠，如今这道美食流传下来成为了陕西安康的地道小吃。这个就是已经做好了的玉米浆糊和玉米浆粑，金黄金黄的看着就好吃。