南乡萝卜
南乡萝卜是安陆南城出产的一种根系植物- 区域:湖北孝感
- 类型:美食
- 更新:2021-11-29 17:05
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南乡萝卜是一种十分罕见的品种,有着优越的生长环境,成品更加的饱满,色泽艳红,用其生食更是清脆多汁,口味更是辛辣,萝卜中的萝卜素更加的浓郁,多吃更是具有促进消化的功效,营养十分的卓越,用其煮制更是别有一番风味,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这南乡萝卜的特色之处吧!
南乡萝卜
图片由网友“墨羽尘曦”提供
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高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。
风味
萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴、助消化,枯根利二便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业用及食用
营养
萝卜对营养元素的吸收量,以钾最多,次为氮,再次为磷。据研究,每生产1000公斤萝卜约吸收氮5.55公斤、磷2.6公斤、钾6.37公斤,三要素比为2.1:1:2.5。
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