洪湖藕带

洪湖藕带是一道十分鲜美可口的传统名菜肴，也是大众家常所必不可缺的美食名菜，其藕带的品种更是十分的众多，用其炒制之后更加的香醇，入口清脆多汁，口感极佳，鲜美丝滑，且多吃莲藕更是有很多的益处，对人体也是十分的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这洪湖藕带的特色之处吧！

洪湖藕带

图片由网友“凄怆叹伤”提供

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藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜，又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲（Nelumbo nucifera Gaertn.）的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。

特色

藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕，通常为白色、黄色、粉黄色，最合适的采摘时间是夏季的雨后，顺着伸出水面的“绿桩”向下直至淤泥中的根，在连着两根藕苗那一端，粗的一根就是这个。

功效

谓藕带“主治”为“生食，主霍乱后虚渴烦闷不能食，解酒食毒”。另外《本草纲目》还引用汪颖《食物本草》（公元 1620 年），谓藕带有“解烦毒，下瘀血”的功用。李时珍还介绍说，藕带“功与藕同”。