石首团子
石首团子是湖北省荆州市石首市的特色小吃- 区域:湖北荆州
- 类型:美食
- 更新:2021-12-02 17:58
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石首团子是面粉所制作完成的特色美食,也是运用独特的手工所制作完成,成品的外形更加的饱满,色泽晶莹剔透,入口绵细软糯,口味更是香美无比,馅料也是十分的充足,且多吃团子更是有很多的益处,营养十分的丰厚,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这石首团子的特色之处吧!
石首团子
图片由网友“野性的呼唤”提供
在石首市当地,团子有两种吃法,一种是煎团子,一种是蒸团子
特色
团子的外皮主要用熟糯米搅拌成泥制作而成,外表白白圆圆扁扁,里面包的主要材料是胡萝卜、腊肉、腊豆腐,口味有些些辣,味道极好,是石首人超爱的美食。
风味
肉、胡萝卜、豆腐干、榨菜、大蒜、姜、香葱,藕、梅干菜、辣椒……把它们剁成细丁细粒,调味后放锅里炒熟,并放上盐等调味品,冷却后开始用沥干的糯米浆包团子
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