欢喜团子

欢喜团子是一种面食小吃，也是一种十分常见的特色名品之一，其团子的制作是用精致的面粉所完成，成品的外观更是十分的饱满，色泽更是洁白透亮，入口更是十分的丝滑鲜美，口感更是绵细爽嫩，且团子的馅料更是十分的众多，多吃更是具有独特的营养价值，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这欢喜团子的特色口味吧！

欢喜团子

图片由网友“玻璃渣子”提供

团子的馅料丰富：肉、胡萝卜、豆腐干、榨菜、大蒜、姜、香葱，藕、梅干菜、辣椒……把它们剁成细丁细粒，调味后放锅里炒熟，并放上盐等调味品，冷却后开始用沥干的糯米浆包团子。

风味

团子大小以个人喜好而定，捏的太薄会破，露馅流油难看；太厚难熟也难咬，更没有那种连皮带馅一起吃进去的快感。刚出甑的团子散发出清新的米香，特别是腊肉、腊干子豆腐做馅的团子，咬开后浓香扑鼻，四处飘散，直令人垂涎欲滴。

制作

团子是日式点心（和果子）的一种。将米磨成粉末（一般使用糯米）搓成小团里加上开水揉捏，蒸煮完后成了的类似年糕的点心。豆馅加上黄豆面，可以放入年糕小豆汤和什锦甜凉粉一起吃。也可以根据地方产物或特性的不同使用面粉或黍子等的谷物粉作材料。