荆沙鱼糕

荆沙鱼糕是一道风味十足的美食佳品，也是广为大众所喜爱的特色名菜肴，其预告的制作原材料也是十分的丰富，成品的制品更是十分的鲜美，入口也是嫩爽多汁，口感更是极其的丝滑可口，且这样的美食更是值得品尝的，营养十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这荆沙鱼糕的特色之处吧！

荆沙鱼糕

图片由网友“高冷病友”提供

鱼糕，发源地为春秋战国时期的楚国地区，今湖北省宜昌至荆州一带，俗称楚夷花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品。

风味

鱼肉糕因此在荆楚一带广为流传，春秋战国时开始成为楚宫廷头道菜，直到清朝，仍是一道宫廷菜，据说乾隆尝过荆州花糕后脱口而咏：食鱼不见鱼，可人百合糕。百合糕因此而得名。

特色

是湖北省荆州市传统名菜之一，作为荆州的八大名肴其历史源远流长，相传为舜帝妃子女英所创，是湖北省荆州市立新乡荆沙村的传承之一。