板栗煨仔鸡

板栗煨仔鸡是用板栗和鸡肉为制作原材料，也是经过独特的烹制技术之后所形成的传统美食，其鸡肉的制作更是独具传统的地方特色，成品的口感十分的丝滑香醇，入口更加的绵细，口味更是浓郁鲜美，且鸡肉中的脂肪含量较低，营养更是丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这板栗煨仔鸡的特色口味吧！

板栗煨仔鸡

图片由网友“偏执的温柔”提供

板栗仔鸡是一道美食，属于家常菜，主要材料为板栗和鸡肉，调料主要为白糖、味精 、胡椒粉等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒制作而成。

制作

1、把鸡杀洗干净切成小块放入碗中。

2、准备党参、枸杞、姜片、红枣。

3、把（2）的配料加入鸡肉中，并加入适量高汤或者清汤。

4、盖好盖子以后套个袋子绑紧。

5、锅中加入适量清水后把碗放入。

6、盖上锅盖，水开转小火慢慢煨1小时。

风味

此菜为南漳地方民间传统菜，成菜鸡块酥烂，板栗清香，汤汁透明略黄，有舒筋骨厚肠胃之功能。