洗车河豆制品

洗车河豆制品是广为品种十分众多的美食，也是豆制食材所制作完成的美味佳品，其豆制品的制作更是十分的传统，成品的品质更是十分的优越，成品的品种更是十分的众多，口感更加的香醇，入口香醇细腻，风味更是十足，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这洗车河豆制品的特色之处吧！

洗车河豆制品

图片由网友“心空人散”提供

豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。

风味

生产的豆腐白嫩鲜美，质细软滑，有韧性而声名鹊起。清朝《龙山县志·物产》载：“菽，众豆之总名通作豆。有磨汁为豆腐青，皆以洗车最为有名”，现传统制作的产品有：洗车河干豆腐、洗车河刘大姐霉豆腐，洗车河豆衣皮等

特色

中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等。