笋子炒盐菜

笋子炒盐菜是邵阳市武冈市的一个特色菜肴，鲜嫩可口，酸辣味美，制作方法也是较简单，是当地家常的特色菜肴，是当地常见的美食，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色菜肴吧！

笋子炒盐菜

图片由网友“绮寮怨”提供

笋子炒盐菜取适量冬笋、武冈本地腌制盐菜合炒烹制。盐菜金黄，冬笋鲜嫩，酸辣鲜香。

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1、武冈米粉

色香味俱全，吃在武冈，名不虚传；以粗细均匀、柔中有韧、色泽洁白透红、香甜可口而博取盛名，往往成为外地游客下榻武冈后第一样想要寻觅的吃食。

2、武冈米花

是湖南武冈经典的汉族小吃之一，属于湘菜系。武冈人有逢年过节制作米花的风俗，米花在民间象征吉祥喜庆，因它形如满月有花，即圆满发达之意。

3、红烧全鹅

汁透明，色红亮，酥嫩鲜美可口。红烧全鹅“铜鹅”，是武冈著名特产，全国闻名。