土家包谷烧、石耳

土家包谷烧、石耳是一种风味十足的可口美味佳品，也是广为大众所推崇的一道特色名菜肴，其此种美食的制作工艺更是十分的传统，成品的工艺制作更加的独特，品质更是十分的优越，香味更加的浓郁可口，入口绵细丝滑，且它更是一种代代相传的工艺操作，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这土家包谷烧、石耳的风味之处吧！

土家包谷烧、石耳

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土家苞谷烧是一个统称，并非某个专有品牌，是指土家族人民通过古法酿制的苞谷酒，这种酒是用玉米和山泉水为主要原料酿制而成，

制作

以包谷为原料， 按民间传统方法酿制而成。被称为张家界市市酒。湘西人逢年过节都饮包谷烧也。度数高，酒很纯。 又名岩耳，生长在武陵源景区砂岩绝壁上。

特色

有名的山珍。营养丰富，能延年益寿，能美容。是鸡、鸭、鱼、肉的上好佐料。