杏仁绿豆粥

杏仁绿豆粥是用以绿豆所熬制而成的风味粥品，也是一道具有暖胃健脾功效的可口美食，杏仁更是坚果中十分常见的一种，制作完成之后的粥品十分的细腻，入口极其的爽滑可口，汤色更是清淡，且多吃更对人体有很多的好处和功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这杏仁绿豆粥的特色之处吧！

杏仁绿豆粥

图片由网友“猥琐老阿姨”提供

作为适合夏季食用的粥品，有清热解毒、祛暑止渴的作用。中国人爱喝粥，白米粥养胃，绿豆粥清热，赤豆粥补血。

制作

先将绿豆洗净稍泡，加水清水绿豆煮开，然后用小火慢煨、致豆烂成粥，加入红枣去核切成小片，即可食用夏天消暑降温的作用，这是农民在双抢季节歇气时常吃的谓之绿豆汤，一是消暑二是增加体力和人的抗热能力，做人不疲惫。

营养

绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。