吴阳螃蜞汁

吴阳螃蜞汁是用以独特的工艺制作所完成的美食，也是广为群众所喜爱的可口佳品，其此道美味佳品的制作更是十分的传统，成品的色泽更加的浓郁，入口更为鲜美爽滑，口感更为独特，且它所含义的营养更是全面，更是具有促进肠道消化的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这吴阳螃蜞汁的特色之处吧！

吴阳螃蜞汁

图片由网友“暖心男神。”提供

因为黄坡镇地处咸淡水交界处，出产的蟛蜞尤为出名。它形如小蟹，拇指大小，当地亦称"黄钳"，是淡水产小型蟹类。吴川蟛蜞主要繁殖于吴阳的芷寮、限口和黄坡、中山沿海一带的滩涂或毗接的水稻潮田中

传说

随身带上家乡的特产螃蜞汁食用，有一天傍晚在用膳时被皇叔见到，林召棠向皇叔禀报了螃蜞的形状、加工方法和对人体的好处，林召棠并且赠送半瓦缸螃蜞汁给皇叔，皇叔因患有肠胃病和尿频，食用后症状有了明显改善，故此吴阳的螃蜞汁在京华名声雀起。

风味

蟛蜞汁清香可口，能下气化痰、去积腻、助消化，是当地人极喜爱的佐餐酱品小食和调味品，也是馈赠远方亲友极富地方风味的珍稀礼品。