善莲蓬

善莲蓬是一种十分滋补的美味佳品，也是理想的可口名小吃，其莲蓬的品质更是十分的优越，成品的品质更加的饱满丰厚，入口丝滑细腻，口感清甜甘醇，口味更是浓郁，且多吃这样的美味更令人回味，营养更是全面，对人体有很大的用途，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这善莲蓬的特色之处吧！

善莲蓬

图片由网友“幸福的流年”提供

善莲蓬是广东高州地区特有的传统名点，属于蒸食用食品。原料采用粘米粉，瘦肉丁、竹笋粒、芝麻、椰丝等南方食材，食用时配以芝麻、花生粉、辣椒、等佐料，是两广地区的特色风味。

工艺

用上等粘米粉置簸箕内，将适量开水倒入粉中，然后搓成粉团，再分条分块，搓圆捏扁，最后将预先炮制好的瘦肉丁、竹笋粒、芝麻、椰丝等放入胚内做馅心，捏成莲蓬模样，放进蒸笼蒸熟。食用时可加上少许芝麻、花生粉、辣椒、等

特色

善莲蓬是广东高州地区特有的传统名点，属于蒸食用食品。原料采用粘米粉，瘦肉丁、竹笋粒、芝麻、椰丝等南方食材，食用时配以芝麻、花生粉、辣椒、等佐料，是两广地区的特色风味。