白玉蚝

白玉蚝是一种品种十分独特的优质食品，也是广为消费者所喜爱的可口佳肴名菜，其生蚝的种类更加的繁多，用其蒸制出的成品更加的令人垂怜，口感相当的浓郁，味道极其的鲜美，入口松软爽滑，且多吃更是对女性更是起到滋补的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这白玉蚝的特色之处吧！

白玉蚝

图片由网友“嘟baby”提供

牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能

特征

它是两层上皮细胞，中间夹有结缔组织所形成的膜，膜内有肌纤维使它附着在壳内面，外套膜的边缘加厚形成三个褶皱，内褶上有放射肌及环肌使边缘紧贴壳上。

营养

含量最高的都是赖氨酸,这对平衡国民膳食中氨基酸比例具有重要意义。三种牡蛎中牛磺酸的含量分别高达7.542，4.388和3.591mg/g，几乎超过其他游离氨基酸含量的总和。