钦州大蚝
是钦州四大名贵海产之一- 区域:广西钦州
- 类型:美食
- 更新:2022-02-17 09:53
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钦州大蚝是一种极为独特而又可口的风味佳品,也是较为滋补的美白保健食材,生蚝的品质也是十分的独特,成品完成之后十分的肥美,入口细致无比,口感较为清香细腻,松软甘醇,且多吃对女性有一定的功效,也是能促进健康的作用,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这钦州大蚝的特色之处吧!
钦州大蚝
图片由网友“奈何桥太长”提供
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钦州市是著名的“中国大蚝之乡”,大蚝是钦州四大名贵海产之一,肉可鲜食,亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过40%,营养丰富,味道鲜美,素有“海中牛奶”之称,同时还可以入药。
特色
素有“海中牛奶”之称,同时还可入药。钦州湾茅尾海是全国最大的大蚝天然苗种繁殖区,苗种品质优良,其它海区不可比美。钦州市是著名的“中国大蚝之乡”,目前全市沿海浅滩涂插养及深水吊养大蚝面积有14万多亩
风味
左壳较右壳厚大而深,鳞片少,并附在它物上;右壳略扁平,表面环生薄而平直的鳞片,低龄贝的鳞片平、薄、脆,高龄贝鳞片层层相叠,坚厚如石。壳面有灰、青、紫、棕黄等颜色。韧带长而阔,紫黑色
广西钦州最新特产
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