南洞三黄鸡
十分常见而又可口的风味佳品- 区域：广东江门
- 类型：美食
- 更新：2021-12-24 15:24
- 网友“花容月貌”分享
南洞三黄鸡是一种十分常见而又可口的风味佳品，也是值得品尝的佳肴之一，其鸡肉中的营养 含量也是十分的独特，用其烹制出的美食更加的令人喜爱，口感十分的丝滑，味道更为鲜美，肉质丰厚无比，且鸡肉中的营养含量更是十分的丰富，多吃更是具有较高的蛋白质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这南洞三黄鸡的特色之处吧！
南洞三黄鸡
图片由网友“花容月貌”提供
肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点
特色
成年鸡体重约3-4斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。从而得到全世界的认可，三黄鸡是我国最著名的土鸡之一。
特征
胫和爪橘黄色，胫内、外侧有点状红斑，脚偏矮。母鸡单冠直立，冠中等大小，冠、髯、耳垂呈鲜红色。全身羽毛黄色。整个尾翼呈鸵背状下垂而不上翘，为本品种外形特征之一。成年鸡体重公2100克，母1350克
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