秘制柚皮
柚子皮为主要的工艺制作所完成的美味佳品- 区域：广东肇庆
- 类型：美食
- 更新：2021-12-26 11:17
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秘制柚皮是用柚子皮为主要的工艺制作所完成的美味佳品，也是风味十足的可口菜肴，其此道美食的制作方法也是十分的独特，成品完成之后更加的鲜美，入口细致香醇，口感甘甜浓郁，且多吃对人体有一定的益处和功能，营养更是卓越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这秘制柚皮的特色之处吧！
秘制柚皮
图片由网友“果冻布丁℃”提供
具有宽中理气，消食，化痰，止咳平喘之功效。常用于气郁胸闷，脘腹冷痛，食积，泻痢，咳喘，疝气。
特色
秘制柚皮，虽用料平常，但通过特殊的制法，清走柚皮苦味，做好后爽而带甘，惹味而不苦涩，咸中保留一点果酸，入口爽脆，嚼落多汁。这道农家菜引来不少回头客，连澳门特首何厚铧也专程前来品尝。
特征
淡黄或黄绿色，杂交种有朱红色的，果皮甚厚或薄，海绵质，油胞大，凸起，果心实但松软，瓢囊10-15或多至19瓣，汁胞白色、粉红或鲜红色，少有带乳黄色；种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形，上部质薄且常截平，下部饱满
广东肇庆最新特产
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