原汁蒸重壳蟹

原汁蒸重壳蟹是一种蟹壳类的鲜美食材，也是运用传统的工艺制作所完成的地方特色美食，其此道美食的蒸制也是十分的别致，成品完成之后更为鲜美多汁，肉质也是肥美无比，香味更加的浓稠丝滑，且蟹品中含有较高的营养吸收，多吃有很多的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这原汁蒸重壳蟹的特色口味吧！

原汁蒸重壳蟹

图片由网友“狗P，爱情”提供

蟹一生经过13次褪壳，每一次蜕变长大就是新的生命开始一般，在脱壳同时还脱去鳃、食囊、内脏，因而全身没有原来的一丝污垢。软壳蟹在自然界非常难得

风味

能最大限度地保持蟹的色、香、味。翻开重壳蟹色泽橙黄的外衣，吃掉那富有韧性的褐色内衣，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，绝对的鲜美无比！

营养

1.软壳蟹的肉质细嫩，香味浓郁，全身可食用；

2.蟹壳的营养成分：有蟹黄素、蟹红素、甲壳素、几丁聚糖、碳酸钙、蛋白质。