双皮奶

双皮奶是十分深受老少所喜爱的可口甜点，也是运用独特的制作工艺所完成的地方美食，用以精致的食材在经过传统的工艺发酵之后所形成，成品的外观十分的洁白，入口绵香细致，口味更是浓稠，且来上一口更令人风味十足，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这双皮奶的特色营养价值吧！

双皮奶

图片由网友“残了半夏°”提供

顺德双皮奶始创于清朝末期，是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食“双皮奶”，并流传至今。

特色

状如膏，色洁白，口感细腻嫩滑，如丝如绸，入口即化；口味香而不重，甜而不腻，吃后唇齿留香。根据个人喜好的不同，又分为原味双皮奶、红豆双皮奶、莲子双皮奶、双皮奶窝蛋等多个品种

营养

牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收；含有丰富的蛋白质，包括酪蛋白和少量的乳清蛋白；包括大量人体生长发育所需的氨基酸；钙含量很容易被吸收