虾生

虾生是用以虾肉为主要的工艺制作所完成的地方美食，也是广为群众所喜爱的可口佳肴，此道美味的制作也是十分的简单，成品完成之后更加的香醇，肉质也是鲜嫩多汁，口感也是十分的丝滑，且多吃更是具有钙质的吸收，营养也是十分的全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这虾生的特色之处吧！

虾生

图片由网友“久违的温柔”提供

是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多  ，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

形态

有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向，虾的运动器官很不发达 ， 平时只能缓慢地爬行在海底 ， 利用身体腹部的屈 伸动作 ， 也能作短距离的游动 。

价值

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃