马牯塘莲

马牯塘莲是一种特殊的优质名品种，也是广为大众所喜爱的可口绿色蔬菜，其莲藕的种类也是十分的繁多，炒制完成之后更加的鲜美，口感爽脆丝滑，味道也是十分的浓郁，肉质更为丰富，且莲藕多吃更是具有营养的价值，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这马牯塘莲的特色之处吧！

马牯塘莲

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马古塘莲藕一种植物，属于年藕，莲藕质地粉嫩，莲香浓郁，产于南浦马古塘村，莲藕小而长，皮白带星点，质脆，味殊香，煲炒咸宜，远近驰名。

风味

荷花白的香，红的艳，粉色的娇，荷叶多的则不结莲实。莲藕五——八月生长，七月可采嫩藕，中秋时节采收的藕已成熟，枝节丰满，肉浆充盈。莲藕以地下茎块和种子供食用，

营养

通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，