周陂鹅肉
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸- 区域：广东韶关
- 类型：美食
- 更新：2022-01-11 14:33
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周陂鹅肉是一道肉质十分鲜美而又风味十足的地方美食，也是广为宴席中所必不可少的名菜之一，其饿肉中富含多种的营养元素，制作的工艺也是十分的传统，成品入口酥香浓郁，口感细致无比，香味更是独特，且多吃更是具有较高的蛋白质的吸取，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这周陂鹅肉的特色之处吧！
周陂鹅肉
图片由网友“『暖心』”提供
其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。
营养
鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
功效
补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽等病症，尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎
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