三乌鸡

三乌鸡是鸡的一种品种，也是在散养的环境之下所生长的可口食材，鸡肉的肉质也是十分的丰厚，成品的口感较强，汤汁更为浓稠，所富含的营养元素也是十分的充足，且多吃鸡肉更是具有一定的蛋白质的吸收，多吃十分的健康，也是具有保健的好处，下面就由对本文的小编给大家来介绍一下这三乌鸡的特色之处吧！

三乌鸡

图片由网友“落幕情殇”提供

乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。  乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡

特征

因其毛、骨、肉三者皆黑而得名，公鸡-也呈黑色。东兰三乌鸡体型中小型，成年公鸡体重1.3～2.5公斤,成年母鸡1.1～2.0公斤,母鸡150～180日龄开产，年产蛋120～150枚，平均蛋重48克。

营养

东兰三乌鸡，其肉质细嫩，肉味鲜浓，美味可口，营养价值高，含有18种人体必须氨基酸，氨基酸总量母鸡达18.52%，公鸡达20.53%；此外，还含有丰富的钙、锌、铁等微量元素和丰富的维生素A、维生素B1、B1、B12、维生素C和E族。