田七乌鸡汤

田七乌鸡汤是一种特殊的食材，在经过较长时间的熬制之后所完成的美食，也是精致的佳品名菜，成品中的营养也是十分的充足，来上一口十分的清香，口感细腻无比，香味也是十分的浓郁，松软可口，营养十分的全面，多吃更是具有蛋白质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来而技术一下这田七乌鸡汤的特色之处吧！

田七乌鸡汤

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田七乌鸡汤是以乌鸡（竹丝鸡）、南枣、陈皮、田七、水、盐为原料制作而成的一道菜。

功效

祛瘀止血的功用，能补益身心，神采再现。 田七有消肿、止血祛瘀的功用。田七表皮黑且有光泽属正货，表皮白则为移种品种，田七以体重质坚、表面光滑、断面灰绿色鞋跟黄绿色者为佳

制作

①南枣用水浸洗。

②乌鸡宰洗干净，切去鸡尾。

③田七砸碎，连同其他已洗净的材料一并放入炖盅内，隔水炖4小时，下盐调味即可饮用。