墨米火麻养生鸡

墨米火麻养生鸡是用以多种的风味食材所制作的特色美食，也是可口的佳品名菜，其鸡肉的肉质也是十分的丰厚，汤汁更加的浓稠，色泽更为金黄，来上一口十分的松软，多吃更是具有较强的营养吸收，对人体十分的有益，也是具有蛋白质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这墨米火麻养生鸡的特色价值吧！

墨米火麻养生鸡

图片由网友“彼岸の半夏”提供

属于肝调养食谱，气血双补食谱，乌发食谱，滋阴食谱。

制作

1.将黄精、枸杞子、女贞子、何首乌、旱莲草洗净，切碎，装入纱布袋中，封口备用；

2.将鸡宰杀，去毛去内脏；

3.将鸡在沸水锅中焯去血水，漂净；

4.葱切段，姜切片；

5.锅中置清水3000毫升，放入药物袋文火煎1小时；

6.再加入鸡，用旺火烧沸后移至小火煮3小时，且各部位均应在药煮汁中煎煮1小时以上；

7.鸡酥烂后去药袋，加入葱段、姜片、黄酒、盐、味精，旺火煮沸即可。

功效

墨米火麻养生鸡以东兰老区特产三乌鸡、墨米、火麻等原料加工而成，造型新颖独特，口感爽嫩不腻，具有美容养颜、延年益寿之功效。