黄金粥
是因为它的颜色灿烂如黄金而得名- 区域:广西崇左
- 类型:美食
- 更新:2022-02-12 13:11
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黄金粥是用以精致的米质食材所炖制完成的可口佳品,也是风味十足的可口早点系类,其粥品中所富含的营养元素也是是发的充足,多吃更是具有暖胃益脾的功效,营养更是全面。多吃更是十分的健康,令人无比的回味,价值极高,下面就由对本文的小编给大家来介绍一下这黄金粥的特色之处吧!
黄金粥
图片由网友“风度翩翩╮”提供
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点,口味清淡,清香味,具有简单易制,健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米,先煮沸,然后用文火熬,汤粘稠后即可关火。
风味
小米是传统健康食品,可单独焖饭和熬粥。在北方,小米是主要食物之一,很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富,但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材,既增加营养又增加口感
品质
若留有粉末煮出的粥食就会变成糊状,食客不屑一顾。大的粗粒不易煮透,顾客亦嫌弃。只有均匀的碎粒沸煮出的粥食不稀不糊,灿若金汤,爽口适胃,人见人爱。
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