宾阳白斩狗

宾阳白斩狗是用以清水煮制的工艺所完成的地方美食，也是广为群众所喜爱的一道名菜，其狗肉的制作也是十分的简单，成品完成之后更加的松软，入口嚼劲十足，口感清香无比，且多吃更是具有一定的开胃作用，也是具有暖胃的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下宾阳白斩狗的特色之处吧！

宾阳白斩狗

图片由网友“°永逝、”提供

白斩狗肉是以本地产的土狗为原料，宰杀后佐以特殊的中草药蒸煮熟而成，肉鲜嫩味香醇，为上等的温补食品，起滋阴壮阳之功。

制作

以本地产的土狗为原料，宰杀后佐以特殊的中草药蒸煮熟而成，肉鲜嫩味香醇，为上等的温补食品，起滋阴壮阳之功。除了狗肉所具有温补功效之外，宾阳白斩狗肉嫩白净，既保持狗肉特有的肉香又没有别处狗肉的腥臊，所用调料特别，味道酸甜适中

功效

尤其是冬天，人们相信吃狗可以御寒，是穷人的“高丽参”。因此有人说“将钱买狗吃好过买被盖”。由此可见，当地人视狗肉为珍贵的补品。狗肉不但有补，且又是下酒佳肴，狗头、狗脚更是下酒好料。本世纪三、四十年代，湛江市赤坎高州街有一间“老友记”小店，专营狗肉生意，因为经营得法，曾经名噪一时。