宾阳酸粉
陵水酸粉是海南省的一种特色小吃- 区域：广西南宁
- 类型：美食
- 更新：2022-02-15 06:03
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宾阳酸粉是地方的一道佳品美食，也是风味十足的佳品名菜，其酸粉的制作食材也是十分的独特，成品煮制之后更加的幽香，入口弹性十足，口感极其的松软，味道更加的纯正，汤汁也是十分的浓稠，且多吃这样的美味更加的令人垂怜，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这宾阳酸粉的特色之处吧！
宾阳酸粉
图片由网友“岁月悠悠长”提供
酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷。陵水酸粉有时也称海南粉.因为陵水是海南省的一个县，全名为陵水黎族自治县，由于陵水制作的酸粉最为正宗，也最好吃，陵水酸粉的名称即由此而来
风味
广西宾阳酸粉作为爽口消暑的夏日食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩。酸粉是一种凉拌粉，把酸甜的酱水拌到蒸粉托里
制作
把牛肉切成薄片，加入盐、糖、丁香等煮熟，然后烘干，再加入芝麻油用温火烩，直到沥去八成水分，才算做好了。这半透明的牛肉巴的香甜酥韧更衬托出了酸粉的爽滑。瞧，看着一大碗由橙红的酱汁、嫩白的粉条、透红的牛肉巴、金色的炸肉、翠青的酸黄瓜、米白的辣椒组成的色香味俱全的宾阳酸粉，
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