海产干品

海产干品是用以新鲜的海产品所完成的制作，在经过传统的晒干工艺所完成，成品的鲜度也是十分的独特，色泽更加的鲜红，种类更加的繁多，肉质也是肥厚无比，香味纯正细致，入口极其的幽香，且多吃更是具有多种的钙质吸收，营养充足，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这海产干品的特色之处吧！

海产干品

图片由网友“天意弄人”提供

为了方便保存，就会做成干货，海鲜干货种类很多，常见的有：鱼干，干贝，鱼胶，鱿鱼干鱼翅等。价格也五花八门，高中低档次的都有。常吃的有鱼干，干贝，鱿鱼干等；比较名贵的就是鲍鱼，鱼胶，鱼翅之类。

营养

鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量可高达15%~20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。另外，鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类，因此生理价值较高，属优质蛋白。鱼肉的肌纤维比较纤细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩

制作

墨鱼干墨鱼干是用新鲜的墨鱼加工制作而成的淡干品。质量好的墨鱼干体形完整，光亮洁净，肉宽厚平展，颜色呈棕红色，身体为半透明状，带有清香气味。质量差的墨鱼干表面颜色呈粉白色，背部有点暗红色，身体局部有黑斑。