丰都仙家豆腐乳

丰都仙家豆腐乳是用以独具的发酵工艺所制作的地方美食，也是深受广大群众所喜爱的早点凉菜，其豆腐乳的制作食材是用精致的大豆为主要的食材，成品完成之后十分的幽香，入口丝滑细致，咸甜适中，且多吃更是具有一定的健胃作用，下面就由对本地屋的小编给大家来而技术一下这丰都仙家豆腐乳的鲜美之处吧！

丰都仙家豆腐乳

图片由网友“浅念丶”提供

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱

风味

制出豆腐乳块小，质地细滑松软，表面橙黄透明，味道鲜美奇香，营养丰富，增进食欲，帮助消化是人们常用的食品，同时又是烹饪的佐料

特色

切面为黄白色，口感醇厚，风味独特，除佐餐外，常用于烹饪调味品。制造红腐乳的原料除黄豆外还有芋类。其成分亦含有较多的蛋白质，以色正、形状整齐、质地细腻、无异味者为佳品。