镶南瓜
营养丰富，老少皆宜- 区域：四川凉山
- 类型：美食
- 更新：2022-03-03 18:11
- 网友“清盏映泣颜”分享
镶南瓜是一道滋补暖胃的可口佳品，也是传统的地方特色美味小吃，其南瓜中所富含的营养也是十分的独特，制作的过程也是十分的简单，成品完成之后十分的金黄，入口清香松软，细致丝滑，甘醇清甜，且它的功效和作用也是十分的广泛，减肥的作用也是十分的明显，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这镶南瓜的特色之处吧！
镶南瓜
图片由网友“清盏映泣颜”提供
叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
功效
南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛
特色
该菜选用会理特产扁瓜，配上鲜嫩肉馅，采用镶的工艺烹制而成。成菜后形态完整、美观，入口细嫩清淡，既有猪肉的鲜香，又有扁瓜的清香
四川凉山最新特产
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