中坝酱油

中坝酱油是日常生活中极为独特的调味料，也是可口的佳品小吃，也是独具地方风味的佳品，制作的工艺原料也是十分的独特，成品完成制作之后十分的清澈，入口香醇无比，口感酸爽浓郁，且用其制作出的美味更是令人无比的喜爱，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这中坝酱油的营养价值吧!

中坝酱油

图片由网友“余生牵他手”提供

酱油以优质大豆为主料，日晒夜露，天然发酵。色淡汁稠，体态澄清，豉香浓郁，滋味鲜美，久存不生花、不变质，适用于烹制各种菜肴

风味

味之冠以北门清香园为属。明末清初，已为闻名遐迩之特产。用口蘑为配料精心酿制的酱油汁稠色艳，咸甜适度，天然鲜香，营养丰富，取名为“中坝口蘑酱油”

作用

这种蘑菇营养丰富，顶圆肉厚，状似圆钉，又称钉子蘑菇，其味醇香浓郁，恒久不变，具有温中理气、健脾开胃、消食化积、宽胸止痛等功能，对人体健康均有裨益。虽价格高昂亦不以其它菌类代用。