罗源袖珍菇

福建省作为一个沿海大省，独特的地理条件下让这里孕育出了不少的美食。那么，这里到底都有哪些美食呢？今天我们本地屋的小编就为大家介绍一下口感嫩滑、鲜香爽口的罗源袖珍菇，一起来看看吧~

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罗源袖珍菇

新鲜秀珍菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量，比目前国内栽培的平菇、双孢和草菇高，而且人体八种必需氨基酸全都具备，其含量占所有氨基酸总量的35%以上。

所以经常食用秀珍菇，可以增强人体健康。另据最近研究证实，秀珍菇含有的一些生理活性物质，具有诱发干扰素的合成，提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。秀珍菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。人们称为“健康食品”、“安全食品”。

肉片炒袖珍菇

1.准备好猪肉、蘑菇、生菜和香葱。

2.蘑菇、生菜、香葱处理干净备用。

3.生姜和冷水一起入锅。

4.水沸后加入适量花生油，放入蘑菇。

5.猪肉洗净放入锅内。

6.猪肉和蘑菇煮至熟，放入生菜和香葱，加入盐、鸡精调味即可出锅。