地胆头胡鸭汤
地胆头胡鸭汤是广东茂名的特色美食- 区域：广东茂名
- 类型：美食
- 更新：2020-11-28 22:17
- 网友“眼泪私逃”分享
地胆头胡鸭汤是广东茂名的特色美食之一，味道鲜美，除此之外，还有清热解毒的作用，深受人们的喜爱。
地胆头胡鸭汤
图片由网友“眼泪私逃”提供
高州草药资源十分丰富，当地人喜欢用作食疗之用。如地胆头具有清热解毒的作用，配合上番鸭，炮制出的地胆头胡鸭汤，有清热解毒祛火的功效，最适合现时天气饮用。
地胆头胡鸭汤的做法
1. 先洗干净鸭子斩成小块，锅中加水，放入鸭子，姜片，料酒大火烧开，焯去浮沫。
2. 地胆头和姜片
3. 将焯好水的鸭子放进瓦煲，加入姜片，地胆头，大火烧开，转小火直至鸭熟。
4. 加盐出锅即可
广东茂名最新特产
您可能对下列汤也感兴趣
- 网站声明： 本站《地胆头胡鸭汤》由"眼泪私逃"网友投稿，仅作为展示之用，版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益，请来信告知，我们会尽快删除。
>
>
>
>
>
>
>
>
>