酸牛脚
酸辣可口的牛角筋- 区域:云南普洱
- 类型:美食
- 更新:2020-12-01 14:15
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酸牛脚是云南普洱地区的一道美食,特点是酸辣可口,对于喜欢酸辣口味的人来说,这是难得的美食,也是来普洱旅游不得不吃的美食,今天就和小编一起看看吧!
图片由网友“混世小魔女”提供
酸牛脚
特点:酸甜可口、色彩鲜艳、质地软嫩、清凉爽口。
原料:黄牛脚筋、辣子、生姜、芜荽等。
具体制作
1.老姜洗净去皮切片备用
2.猪前腿剔骨后斩小块备用
3.砂锅中铺满姜片,猪腿肉、冰糖,加入足够量的醋大火烧开后小火炖40分钟即可,最后按个人口味调入适量的盐即可
云南普洱最新特产
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