灵丘核桃

灵丘核桃中含有大量的丰富营养价值，也是为上等的硬壳类的干果，它的外形圆润，壳比较的硬，果仁饱满，吃到嘴里甘甜脆美，它的剥取也是十分的方便，今天吃核桃油很多的好处，不仅能补脑，还能对人体的一些小毛病得到缓解的功效，今天就由本地屋的小编带大家一起去了解了解吃核桃的好处吧！

灵丘核桃

图片由网友“覆手倾天下”提供

主要分布在南部山区的下关、上寨、独峪、红石塄等几个乡镇。核桃的营养值很高。据测定，一公斤核桃仁的营养价值相当于五公斤鸡蛋或九公斤牛奶。

营养

胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂类64.23%，其中中性脂类占93.05%；中性脂类中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游离脂肪酸4.80%.总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%；三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.9

特点

灵丘核桃的种类主要有两种，即绵核桃、夹核桃。绵核桃又叫薄皮核桃，果实呈长圆形，皮壳很薄，果仁饱满，容易取出，出仁率高，味道甘美。这是灵丘核桃中的优良品种。

作用

现在医学认为，核桃对肾亏腰痛、气喘、便秘、身体虚弱等均有较好的疗效，经常食用可以延年益寿，实为上等滋补佳品。