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老龙口白酒

是沈阳大东区的一个历史悠久的白酒
  • 区域:辽宁沈阳
  • 类型:美食
  • 更新:2021-06-24 20:14
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老龙口白酒是沈阳大东区的一个历史悠久的白酒,用的是天然的矿泉水,经过百年的发酵,成就了优质的白酒,酒色透明,香醇甘美,具有很独特的风味,快跟本地屋的小编一起来了解下这个白酒吧!

老龙口白酒

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老龙口酒创始于建于1662年(清康熙元年),酿造历史悠久。产地位于长白山余脉与辽河冲积平原的过渡地带,地下水源属矿泉水质,宜于酿酒。老龙口酿酒的窖池经过几百年的驯化富集了霉菌、酵母菌等种类繁多的微生物,为酿酒提供了呈香呈味的前驱体,形成了“浓头酱尾,绵甜醇厚”的独特风格。老龙口品牌被授予“中华老字号”的称号。

特点

大东区凭借传统酿酒技艺和优良水源,所酿造的老龙口白酒芳香爽口,具有“浓头酱尾、甘洌爽净、绵甜醇厚、回味悠长”的独特风格,是北方高寒地区典型的浓香型白酒。

老龙口白酒酒精度在42—65°左右,无色(或微黄)透明,窖香糟香雅逸、醇香怡人,醇厚绵柔,甘美爽净,香味谐调,回味悠长,具有本品独特风格。总酸≥0.50克/升,总酯≥2.20克/升,己酸乙酯≥1.20—2.80克/升。

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