花纹米粑

花纹米粑是云南丽江的著名的美食，具有当地的特色，是当地常见的美食，当地的地理环境适合稻米的生长，导致粑粑的种类也很多，花纹米耙就是其中之一，快跟本地屋的小编一起来了解下这个美食吧！

花纹米粑

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“粑粑”，是我国西南那边对饼的叫法，云南也同样叫“粑粑”。云南的“粑粑”相对于北方的饼更具特色，云南的稻米多，所以云南的“粑粑”种类更多，也更美味，且都有云南的特色。

特点

花纹米粑是把米煮熟后，在碓窝里舂成糍粑状，然后在制有花纹的模子里制成粑粑，蒸熟备用。食用时用炭火烤热，常以此佐茶。